Dica de Vinho - Footbolt Shiraz

Footbolt era o cavalo de corrida que, venceu páreos no início do século 20, permitiu a compra das terras já cultivadas e produtivas dos vinhedos que produzem um vinho de grande concentração, com uma sedosidade surpreendente, quase 100 anos depois. Teor alcoólico: 14,5% Premiação: 90 pontos pela Wine Spectator ( safra 2001) e 89 pontos pelo Robert Parker ( safra 2005 ).

A versão tinta do Stump Jump é uma surpresa: delicado e cheio de nuances, contrasta com as bombas de aroma e taninos frequentes na Austrália. Fruta agradável e muita especiaria como canela e pimenta do reino, deixa algo que remete ao tabaco na boca.

Onde Comprar: http://www.sabormagazzino.com.br/

Dados Técnicos

Álcool: 14,5%
Açúcar Residual: 0,6 g/L
Acidez Total: 6,5 g/L
P.H.: 3,45
Corte: 100% Shiraz
Temperatura Ideal de Serviço: 18°

Análise Organoléptica

Premiações de Destaque
Robert Parker – 88 pontos e “40 Personalidades do Vinho” (2005) para Chester Osborn
Wine Spectator – 88 pontos
Wine & Spirits – Top 70 Wineries of the World