terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Joaquim Brut Rose

Tipo: Rose

Nível: Espumante

Classe: Brut
País: Brasil

Método: Charmat

Graduação alcoólica: 12%

Preço: R$ 36 a 53 (preço nas importadoras, restaurantes e lojas especializadas de vinhos)

Uvas/Corte: Syrah, Pinot Noir, Cabernet Franc, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot
Produtor: Villa Francioni

Região: São Joaquim-SC

Site: www.villafrancioni.com.br
Score: N/A

Onde comprar:

1. TopWine

2. HARO Emporio

Sugestão Harmonização: como aperitivo, frutas, queijos de média cura, risotos, massas com molhos leves, carnes brancas e frutos do mar

Comentário

Os rosés têm grande prestígio na região de Champagne, justamente devido ao desafio que representa para o enólogo combinar harmonicamente a força da uva tinta, que deve predominar, com a leveza da uva branca.
As uvas utilizadas na produção dos espumantes são de vinhedos próprios, situados a 1.260 metros de altitude em São Joaquim, na serra catarinense. Os fatores climáticos aliados às práticas culturais são os principais ingredientes para elaboração de vinhos de qualidade e exclusivos

Serviço: 6º a 8º C
Sugestão de Guarda: ± 3 anos

Fonte: http://www.vinhoegastronomiabyajs.com/

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