A jornalista Victoria Moore, do jornal britânico The Telegraph, indicou recentemente o Vinho do Porto como um dos melhores vinhos licorosos para se saborear neste Natal. “O Natal não é Natal sem uma garrafa de Vinho do Porto”, escreveu a autora do artigo.
O Vinho do Porto é um vinho natural e fortificado, produzido exclusivamente a partir de uvas tintas provenientes da Região Demarcada do Douro, no Norte de Portugal a cerca de 100 km a leste da cidade do Porto.
O vinho do Porto Tawny é a segunda recomendação de uma lista de vinhos licorosos que Victoria sugeriu para este natal. “O Porto tawny envelhece em barris de madeira o que lhe da um sabor diferente do Porto vintage ou ruby”, explica a autora.
Este vinho deve ser bebido gelado para acentuar os sabores de “nozes e caramelo, pois fica glorioso ao ser harmonizado com frutas secas ou queijos fortes ou queijos azuis.
Fonte: WINE IN RIO
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